Használható -e a körtepaszta sütéshez?

A körtpaszta elkötelezett szállítójaként gyakran felteszek egy érdekes kérdést: "Használható -e a körtestet a sütéshez?" A válasz egy hangos igen! Ebben a blogbejegyzésben megvizsgálom a körtepaszta potenciálját a sütés világában, megvitatva annak előnyeit, felhasználásait és néhány finom receptjét, amelyeket otthon kipróbálhat.

Mi az a körtestet?

Mielőtt belemerülne a sütési alkalmazásaiba, először értjük meg, mi a körtpaszta. A körtepaszta egy édes és vastag eloszlás, főzött és püréből készült körteből. Gyakran édesítik a cukorral, és néha tartalmaz más ízesítőket, például fűszereket vagy citrushéjat. Különböző típusú körtepaszta áll rendelkezésre, példáulKörte gyümölcspaszta,Körte paszta Laiyang számára, ésKörte zselé- Minden típusnak megvan a saját egyedi textúrája és ízprofilja, amely különleges érintést adhat a pékárukhoz.

A körtpaszta sütésben történő használatának előnyei

Természetes édesség

A körtpaszta sütésben való használatának egyik fő előnye a természetes édesség. A mesterséges édesítőszerektől eltérően a Pear Paste gazdag, gyümölcsös édességet biztosít, amely javítja a pékáruk ízét. Ezenkívül hozzáad egy olyan mélységet, amelyet csak a szokásos cukorral nem lehet elérni.

Nedvességtartalom

A körtpaszta nagyszerű nedvességforrás, amely segít a pékáruk nedves és gyengéd megőrzésében. Ez különösen fontos a sütemények, muffinok és gyors kenyérek esetében, amelyek a sütés során könnyen kiszáradhatnak. Ha beépíti a körtepasztát a receptjeibe, biztosíthatja, hogy a csemege hosszabb ideig friss és ízletes maradjon.

Táplálkozási érték

A körte jó rost, vitaminok és antioxidánsok forrása. Amikor körtepasztát használ a sütésben, akkor ezeket a táplálkozási előnyöket hozzáadja a kezelésekhez. Ez egy egészségesebb alternatíva a magas zsírtartalmú alapanyagok, például a vaj vagy a krémsajt használatához, így a pékáruk bűntudat nélküli kényeztetésgé válik.

Egyedi íz

A körtpaszta megkülönböztetett íze egyedi csavarást adhat a hagyományos sütési receptekhez. Függetlenül attól, hogy klasszikus almás pitét készít, vagy egy csomó csokoládé chips -sütiket készít, a körtpaszta hozzáadása a következő szintre vezetheti a kezeit. Jól párosul különféle más ízekkel, például fahéjjal, szerecsendióval és vaníliával, lehetővé téve a finom kombinációk széles skálájának létrehozását.

Hogyan kell használni a körtepasztát a sütésben

Mint töltés

A körtpaszta sütés során történő felhasználásának egyik leggyakoribb módja a sütemények, a pite és a torták kitöltése. Egyszerűen ossza meg egy réteg körtpasztát a pitekéreg vagy a tésztahéj aljára, majd tegye rá kedvenc gyümölcsökkel vagy diófélékkel. Használhatja a körtepasztát a forgalom vagy a kézi pitek töltéseként is. Csak tegyen egy kanál körtestet egy tészta tészta négyzetének közepére, hajtsa össze a tésztát a töltelékre, és zárja le a széleket.

Mint nedvesítőként

A körtpaszta nedvesítőként is használható süteményekben, muffinokban és gyors kenyérekben. Cserélje ki a receptben lévő olaj vagy vaj egy részét ugyanolyan mennyiségű körtpasztával. Ez nem csak csökkenti a pékáruk zsírtartalmát, hanem finom körte ízét is hozzáadja. Használhatja a körtpasztát is a tojások helyettesítésére a vegán sütési receptekben. Csak keverje össze az 1/4 csésze körtepasztát 1 evőkanál vízzel minden egyes tojáshoz, amelyet a receptben hívtak.

Mint egy máz

A körtepaszta sütésben történő használatának másik módja a sütemények, sütemények és sütemények máza. Egyszerűen melegítse a körte pasztát egy serpenyőben alacsony lángon, amíg sima és önthető. Ezután kefével kefe a mázot a pékáruk fölé, miközben még meleg. A máz hozzáad egy fényes, édes bevonatot a kezelésekhez, és segít nedvesen tartani őket.

Tésztában

Beépítheti a körtepasztát is a tésztába kenyér, pizza vagy fahéj tekercs céljából. Csak gyúrja ki egy kis mennyiségű körtepasztát a tésztába a keverési folyamat során. Ez hozzáad egy finom körte ízét, és a tésztát rugalmasabbá és könnyebbé teszi.

Finom körte paszta sütési receptek

Körte paszta láb

• Összetevők:
  • 1 előre elkészített pitekéreg
  • 1 csésze körtpaszta
  • 1 csésze szeletelt körte
  • 1/4 csésze barna cukor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • 1 tojás, megverték
• Utasítás:
  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C).
  2. A körte pasztát egyenletesen ossza meg a pitekéreg aljára.
  3. Egy tálban egyesítse a szeletelt körtét, a barna cukrot, a kukoricakeményítőt, a fahéjat és a szerecsendiót. Keverje össze jól.
  4. Öntsük a körte -keveréket a körte paszta fölé a pite kéregbe.
  5. A pitekéreg széleit a megvert tojással kefével kefével kefével.
  6. Süssük a tortát 45-50 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna nem lesz, és a töltelék buborékos.
  7. Hagyja, hogy a pite legalább 10 percig lehűljön a tálalás előtt.

Körte paszta muffinok

• Összetevők:
  • 2 csésze univerzális liszt
  • 1/2 csésze cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 csésze tej
  • 1/4 csésze növényi olaj
  • 1 tojás
  • 1/2 csésze körte paszta
  • 1/2 csésze apróra vágott dió (opcionális)
• Utasítás:
  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (200 ° C). Viseljen egy muffin ónt papírbéléssel.
  2. Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
  3. Egy külön tálban keverje össze a tejet, a növényi olajat, a tojást és a körtepasztát.
  4. Öntsük a nedves összetevőket a száraz hozzávalókba, és keverjük addig, amíg csak össze nem keverik. Ne túlmegy.
  5. Ha használja, hajtsa be az apróra vágott dióba.
  6. Ossza el a tésztát egyenletesen a muffinpoharak között.
  7. Süssük a muffinokat 18-20 percig, vagy amíg a muffin közepére beillesztett fogpiszkáló tiszta.
  8. Hagyja, hogy a muffinok néhány percig lehűljenek az ónba, majd helyezzék őket egy drótállványba, hogy teljesen lehűljenek.

Körte paszta fahéj tekercsek

• Összetevők:
  • 1 csomag aktív száraz élesztő
  • 1/4 csésze meleg víz
  • 1/4 csésze cukor
  • 1/4 csésze tej
  • 1 tojás
  • 1/4 csésze vaj, megolvadt
  • 3 csésze univerzális liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 csésze körte paszta
  • 1/4 csésze barna cukor
  • 1 evőkanál fahéj
  • 1/2 csésze porcukor
  • 1-2 evőkanál tej
• Utasítás:
  1. Egy kis tálban egyesítse az élesztőt, a meleg vizet és az 1 teáskanál cukrot. Hagyja ülni 5-10 percig, vagy amíg az élesztő nem lesz habos.
  2. Egy nagy tálban egyesítse a tejet, a tojást, az olvasztott vajat és a fennmaradó cukrot.
  3. Adja hozzá az élesztõkeveréket a nedves összetevõkhöz, és alaposan keverje meg.
  4. Fokozatosan adja hozzá a lisztet és a sót a nedves összetevőkhöz, keverés közben, amíg a tészta ki nem alakul.
  5. Gyúrja a tésztát egy enyhén lisztezett felületre 5-7 percig, vagy amíg sima és rugalmas lesz.
  6. Helyezze a tésztát egy zsíros tálba, fedje le egy nedves ruhával, és hagyja, hogy meleg helyen emelkedjen 1-2 órán keresztül, vagy amíg meg nem duplázódik.
  7. Lyukasztja le a tésztát, és tekerje ki egy nagy téglalapba egy enyhén lisztezett felületen.
  8. A körte pasztát egyenletesen ossza meg a tészta fölé, hagyva egy kis szegélyt a szélek körül.
  9. Egy kis tálban egyesítse a barna cukrot és a fahéjat. Megszórjuk a keveréket a körtepaszta fölé.
  10. Tekerje fel a tésztát szorosan a hosszú végén, az aljától kezdve. Csípje meg a varrást a pecsételéshez.
  11. Vágja a tésztát 12 egyenlő szeletre, és tegye őket egy zsíros 9x13 hüvelykes sütőedénybe.
  12. Hagyja, hogy a fahéjgörbék meleg helyen emelkedjenek fel 30-45 percig, vagy amíg dupláznak.
  13. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190 ° C).
  14. Süssük a fahéjas tekercseket 18-22 percig, vagy amíg aranybarna lesz.
  15. Amíg a fahéjas tekercsek sütnek, végezze el a jegesedést. Egy kis tálban egyesítse a porcukorot és elegendő tejet, hogy sima, önthető jegesedést készítsen.
  16. Miután a fahéjas tekercseket sütés közben elkészítették, hagyja lehűlni néhány percig, majd szitálja a jegesedést a tetejére.

Következtetés

Összegezve: a körtpaszta sokoldalú és ízletes összetevő, amelyet különféle sütési alkalmazásokban lehet felhasználni. Akár profi pék, akár otthoni szakács vagy, a körte paszta hozzáadása a receptjeihez a következő szintre viszi a pékárukat. Természetes édessége, nedvességtartalma, táplálkozási értéke és egyedi íze nagyszerű választást jelent minden sütési projekt számára.

Ha érdekli, hogy kiváló minőségű körtepasztát vásároljon a sütési igényeihez, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot további információkért. Mindig örömmel segítünk abban, hogy megtalálja a tökéletes körte paszta terméket a receptjeihez. Kezdjünk egy beszélgetést arról, hogyan tudunk együtt dolgozni az ízletes és emlékezetes pékáruk létrehozásában!

Referenciák

• "A sütés öröme" Bruce Healy és Sue Shephard
• "Sütés illusztrált" Amerika tesztkonyha által