A Minami vízikörte Japánból származik. A gyümölcs kerek vagy lapos, barna héjú, világos felületű, finom húsú, nagyon sok lé, oldható szilárdanyag 14.6-16.5, cukortartalom rendkívül magas, akár 17 százalék is, a legmagasabb cukortartalom a körtében fajták.
A Nanshui körte levelei nagyok és vastagok, oválisak, sötétzöldek, nagy és vékony fűrészes levélszélek, fehér szőrszálak borítják, a levelek hossza 13–13,4 cm, szélessége 8,3–9 cm. A levélnyél rövid, általában 0,9-1,2 cm hosszú. A fa erősebb, az ágak felállóbbak, az ágak vastagok, a keménység nagy, a csomóközök hosszúak. Az új hajtás éves növekedése 100-120 cm, és az évben kisszámú hónalj virágbimbó képződhet, illetve az adott évi új hajtás lerövidítése után könnyebben alakulnak ki hónalji virágrügyek.
Gyümölcse közepes, átlagos gyümölcstömege 360 gramm, a nagy termések 500 grammig terjednek. Gyümölcse lapos gömbölyű, néhányan lekerekített, termése egyenes. A kéreg sárgás és rozsdás színű, a gyümölcs felülete sima. Húsa fehér, húsa finom, az oldható szilárdanyag 14,6-16,5 százalék, a szerves sav 0,3 százalék; Édes, gyümölcsös, jó ízű, minőségi. A gyümölcs szeptember közepén érik a Jiaodong területen, és nincsenek olyan tünetek, mint a szívrothadás, a hasított gyümölcs és a méz. A fiatal fák gyakran hoznak gyümölcsöt, négy bordával, amelyek elérik a termés tetejét, az érett fák pedig egyenes alakúak.
