Alma (Malus pumila Mill.), Rosaceae alma lombos fa növény, szára magas, gallya rövid és vastag, hengeres; levelei oválisak, sima felületűek, szélei fogazott, vastag levélnyél; virágai kicsi esernyő alakúak, halvány rózsaszínűek, felületük szőrös; termése nagy, lapított gömb alakú, rövid és vastag kocsány; virágzási időszak május; gyümölcs időszak július ~ október. Az alma nevét Wang Shimao "Xuepu Yushu"-jában találták meg először a Ming-dinasztia idején: "Az északi talaj almája, vagyis a virágbónusz változása." "
Az alma Közép-Európában, Észak-Iránban, Oroszországban a Dél-Kaukázusban, Kínában pedig főleg Hszincsiangban és Ninghsziában honos, általában domboldali teraszokon, sima bányákban és dombokon nő. Az alma fénykedvelő, szívós, hűvösebb és száraz éghajlatot igényel, nem terméketlen és vékony, alkalmas laza talajra, mély és termékeny, jó vízelvezetésű semleges vagy enyhén savanyú homokos vályogra. A szaporítási módok közé tartozik a gumós módszer, az oltásmód, a vetésmód, a dugványos módszer, a természetes szaporítási módot pedig magvak szóródják szét, amelyek közül az oltásos szaporítás a leggyorsabb.
A "Southern Yunnan Materia Medica" feljegyzések szerint "az alma dzsindzsint szül, hidratálja a tüdőt, enyhíti a hőt, étvágygerjeszt, kijózanít, valamint gyógyítja az izom- és csontfájdalmakat." Az alma egy tápláló gyümölcs, a gyümölcsök királyaként emlegetett, nyugati hagyományos étrendi koncepció, hogy napi egy almát nem kell orvoshoz fordulni, sok amerikai is veszi az almát a fogyáshoz szükséges termékként, heti egy nap diéta, ez nap csak egyen almát, az úgynevezett alma nap. Az alma termése nagy és szép, a lógási idő pedig hosszú, amiből szobai elismerésre bonsai készíthető; Parkokat, zöldterületeket vagy udvarokat gyakran telepítenek az út szélére, hogy figyeljenek; A gyümölcs érett állapotban nyersen fogyasztható, lekvárt, tartósított gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt vagy konzervet dolgozhat fel, és felhasználható a borkészítéshez is.
