A Földművelésügyi Minisztérium meghatározása szerint a vörös Fuji alma gyümölcs 100 gramm pépben 17,2 százalék oldható anyagot, titrálható savat 0,25 százalék , cukor-sav arányt 47:56, VC 4,41 mg, valamint karotint, zsírt, fehérjét, Ca-t, Fe-t és egyéb, az emberi szervezet számára szükséges tápanyagokat is tartalmaz.
A vér lipidszintjének csökkentése: A Japan Fruit Research Institute emberkísérletei kimutatták, hogy napi két alma elfogyasztása után az alanyok vérének trigliceridszintje 21 százalékkal csökkent, és a magas trigliceridszint az artériák megkeményedésének a felelőse. Miután az alma pektinje bekerült a szervezetbe, az epesavakkal egyesülhet, szivacsszerűen felszívhatja a felesleges koleszterint és triglicerideket, majd kiválaszthatja azokat. Ugyanakkor az ecetsav, amelyet az alma lebont, elősegíti e két anyag lebontását. Emellett az almában lévő vitaminok, fruktóz, magnézium stb. is csökkenthetik tartalmukat.
Alacsonyabb vérnyomás: A túlzott nátrium fontos tényező a magas vérnyomásban és a stroke-ban. Az alma rengeteg káliumot tartalmaz, amely megköti a szervezetben a felesleges nátriumot, és kiürül a szervezetből, csökkentve a vérnyomást. Ugyanakkor a káliumionok hatékonyan védhetik az ereket, és csökkenthetik a magas vérnyomás és a stroke előfordulását. Dr. Susan Orrich, egy híres brit farmakológus megállapította, hogy az almában található polifenolok és flavonoidok hatékonyan megelőzhetik a szív- és agy- és érrendszeri betegségeket.
Rákmegelőzés: A japán Hirosaki Egyetem kutatása megerősítette, hogy az almában lévő polifenolok gátolhatják a rákos sejtek szaporodását. Egy finn tanulmány még izgalmasabb: az almában található flavonoidok rendkívül hatékony antioxidánsok, nemcsak a legjobb értisztítók, hanem a rák ellenségei is. Ha az emberek több almát ennének, 46 százalékkal kisebb eséllyel alakulhatnak ki tüdőrákban és 20 százalékkal kisebb eséllyel más rákbetegségekben. A Francia Országos Egészségügyi Orvostudományi Intézet legújabb kutatása azt is elmondja nekünk, hogy az almában található proantocianidinek megelőzhetik a vastagbélrákot.
Antioxidáns hatás: Az egyesült államokbeli Cornell Egyetem kutatócsoportja egerek agysejtjeit merítette a tölgyesszenciát és C-vitamint tartalmazó folyadékba, és megállapította, hogy az agysejtek antioxidáns kapacitása jelentősen megnőtt. Más gyümölcsökkel és zöldségekkel összehasonlítva az alma tartalmazza a legjobb tölgyesszenciát, míg a piros alma jobb, mint a sárga alma és a zöld alma. Tehát az Alzheimer- és Parkinson-kóros betegek számára az alma a legjobb táplálék.
Erősíti a csontokat: Az alma bór és mangán ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik a csontokat. Egy egyesült államokbeli tanulmány megállapította, hogy a bór nagymértékben növelheti az ösztrogén és más vegyületek koncentrációját a vérben, ami hatékonyan megelőzheti a kalciumvesztést. Orvosi szakértők úgy vélik, hogy ha a menopauzában lévő nők napi 3 gramm bórt képesek bevinni, akkor kalciumvesztésük 46 százalékkal csökkenthető, a menopauzában lévő nők több almát esznek, ami elősegíti a kalcium felszívódását és hasznosulását, valamint megelőzi a csontritkulást.
A sav-bázis egyensúly fenntartása: a betegségek 70 százaléka savas felépítésű embereknél fordul elő, és az alma lúgos élelmiszer, az alma fogyasztása gyorsan semlegesíti a szervezetben a túlzott savas anyagokat (beleértve a testmozgás során keletkező savakat és a savas élelmiszerek, például halak által termelt savas metabolitokat , hús és tojás), fokozza a fizikai erőt és a betegségekkel szembeni ellenállást.
– Naponta egy alma, az orvos távol marad tőlem. A sok gyümölcs közül vitathatatlanul az alma a legelterjedtebb és legbékésebb, de tápértékét nem lehet alábecsülni. A hagyományos kínai orvoslás úgy véli, hogy táplálja a tüdőt és erősíti a lépet, és étvágygerjesztő. A táplálkozáselemzés azt mutatja, hogy az alma tartalmazza a legtöbb fruktózt, és sokféle szerves savat, pektint és nyomelemeket tartalmaz.
Az almapektin egy oldható rost, amely nem csak a koleszterin anyagcserét, hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet, hanem elősegíti a zsírok kiürülését is. A franciák végeztek egy kísérletet, amelyben egészséges, középkorú férfiak és nők egy csoportja napi két-három almát evett, majd egy hónap múlva megmérték a koleszterinszintjüket, és megállapították, hogy az emberek vérének 80 százaléka LDL-koleszterin (az LDL-t rossznak is nevezik). koleszterin) csökkent; Ugyanakkor a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin (HDL vagy jó koleszterin) emelkedett. Az Apple szív- és érrendszeri segítsége látható.
Az almában található kálium nyomelem tágíthatja az ereket, ami jót tesz a magas vérnyomásos betegeknek, a cink pedig az emberi szervezet számára is szükséges, ami hiányában vércukor-anyagcsere-zavarokhoz, nemi funkció csökkenéshez vezethet.
Az alma nyersen fogyasztásával a fenti előnyök mellett a gyomor működését is szabályozhatjuk, mert rostban gazdag és segíti a kiválasztást. Másrészt a hasmenéseseknek is előnyös az evés, mert az almasav összehúzó hatású, de figyelembe kell venni, hogy ha krónikus lép- és gyomorhiányos hasmenésről van szó, akkor az almát bádogba kell csomagolni. fóliával és fogyasztás előtt kisütjük vagy pároljuk.
